Gousse de vanille Mexique XXL Grand Cru - 20-28cm

Essence
Issue des terroirs de la région de Sava à Madagascar, cette gousse de vanille Mexique XXL appartient à une sélection d’exception, réservée aux maisons qui exigent l’excellence absolue. Chaque gousse est choisie individuellement pour sa silhouette parfaite, sa texture soyeuse et son parfum d’une profondeur remarquable.

Signature aromatique
Un bouquet noble et enveloppant, où se mêlent des notes chaudes de cacao, de fleurs séchées et de caramel brun. La gousse révèle une concentration aromatique rare, portée par une vanilline naturellement élevée et une chair généreuse, presque veloutée.

Caractéristiques d’exception
•     Origine : Madagascar — Terroirs volcaniques de la région SAVA
•     Variété : Vanille Mexique
•     Longueur : 20-28 cm, calibre extra premium
•     Texture : Gousse noire, brillante, souple, riche en caviar
•     Humidité : 30–35 %, garantissant une extraction optimale
•     Affinage : Long et maîtrisé, révélant une complexité aromatique profonde

Un rituel de dégustation
Fendre délicatement la gousse, libérer son caviar dense et l’infuser lentement. La chaleur révèle alors toute la richesse de ses arômes, transformant chaque création — crème, ganache, infusion, spiritueux — en une expérience sensorielle d’une élégance rare.
Conservation
À conserver dans un écrin hermétique, à l’abri de la lumière, pour préserver l’intégrité de ses arômes et la souplesse de sa chair.